Περιγραφή
Τα κάσιους έχουν χρησιμοποιηθεί πρόσφατα για την παρασκευή εναλλακτικών γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως γάλα, τυρί, σάλτσες και κρέμες γάλακτος.
Σε αυτό το άρθρο κοιτάμε την διατροφική αξία των κάσιους, τα πιθανά οφέλη τους για την υγεία, αλλά και κάποια πράγματα που πρέπει να προσέχετε.
Κάσιους: Διατροφική αξία
Γενικά τα κάσιους είναι υψηλά σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά και αποτελούν καλή πηγή πρωτεΐνης. 1 μερίδα ακατέργαστων κάσιους (28,35 γραμμάρια, ή περίπου 18 καρποί) περιέχει:
157 θερμίδες
8,56 γραμμάρια (g) υδατανθράκων
1,68 g ζάχαρης
0,9 g ινών
5.17 g πρωτεΐνης
12,43 g ολικού λίπους
10 mg ασβεστίου
1,89 mg σιδήρου
83 mg μαγνησίου
168 mg φωσφόρου
187 mg καλίου
3 mg νατρίου
1,64 mg ψευδαργύρου
Τα κάσιους περιέχουν επίσης βιταμίνες C και B, καθώς και 7 μικρογραμμάρια (mcg) φυλλικού DFE.
Σας ενημερώνουμε ότι δεν είμαστε γιατροί. Όλες οι πληροφορίες που αναφέρονται στην ιστοσελίδα μας, έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν την ιατρική επιστήμη. Σε προβλήματα υγείας σας, να συμβουλεύεστε πάντα τον θεράποντα ιατρό σας.
