Περιγραφή
Αυτοί οι ξηροί καρποί ήταν ανέκαθεν σύμβολο της διανόησης, αφού μοιάζουν στο σχήμα τους με εκείνο του ανθρώπινου εγκεφάλου! Τα καρύδια περιέχουν πολλά και σημαντικά θρεπτικά συστατικά, ιδίως ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, με μόλις 25 γραμμάρια/ημέρα παίρνεις περίπου το 90% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης που είναι απαραίτητα για τη βέλτιστη υγεία.
Έχουν επίσης μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β, Β-6 και φολικά οξέα.
