Περιγραφή
Στη χώρα μας, χρησιμοποιούμε το κλασικό αλεύρι σε μεγάλες ποσότητες στην καθημερινή μας διατροφή.Το αλεύρι αμυγδάλου όμως διατηρεί όλα τα καλά συστατικά. Για να φτιαχτεί, τα αμύγδαλα ζεματίζονται, βράζονται, αλέθονται και κοσκινίζονται αλλά, τα θρεπτικά συστατικά του δεν αφαιρούνται σε αυτή τη διαδικασία!
